- Mennesker med stroke er i høj risiko for overvægt og fedme i det post akutte forløb, og der er derfor behov for klare anbefalinger om ernæringsindsatser under det videre rehabiliteringsforløb – også når borgeren udskrives til eget hjem i den kommunale sundhedssektor, fortæller Mette Nørtoft fra Regionshospitalet Hammel Neurocenter, Health - Aarhus University og VIA University College.
I forbindelse med sit ph.d.-studie har hun offentliggjort en protokolartikel om professionelle ernæringsindsatser målrettet patienter med stroke og overvægt. Protokollen danner grundlag for et review, hvor Mette Nørtoft afdækker eksisterende litteratur inden for professionelle ernæringsindsatser målrettet mennesker med stroke og overvægt.
- Overvægt og fedme øger ikke blot risikoen for medicinske komplikationer efter stroke, men påvirker også livskvaliteten negativt. Vi håber derfor, at artiklen bidrager til mere helhedsorienteret viden om effektive interventioner, der integrerer ernæringspleje i rehabiliteringen efter stroke, fortæller Mette Nørtoft.
I den videre del af studiet udvikler Mette Nørtoft ernæringsindsatser i tæt samarbejde med stakeholders i Norddjurs Kommune og Ringkøbing-Skjern Kommune.
Udover Mette Nørtoft er studiet lavet af Dorthe Sørensen og Lena Aadal og offentliggjort i BMJ Open under titlen: "Nutritional interventions to prevent and reduce overweight and obesity during postacute stroke rehabilitation: a scoping review protocol".
Resultaterne af studiet præsenterer Mette Nørtoft i et internationalt, fagfællebedømt tidsskrift og på videnskabelige konferencer.